Das Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel ist eine Bundesoberbehörde der Bundesrepublik Deutschland im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Namensgeber des Instituts ist der Physiologe Max Rubner. Bis zum 1. Januar 2008 hieß das Institut Bun...